Mucho hemos hablado sobre el Omega 3, esos ácidos grasos esenciales que no puede producir naturalmente el cuerpo humano, y que debe de ser proveído de alimentos que lo contengan.

Ya hablamos de que el consumo de Omega 3 en los primeros años de vida están implicados en el adecuado desarrollo de la retina y del sistema nervioso central y periférico, así como en la edad adulta puede ayudar a combatir la obesidad y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, el Alzheimer y la depresión, pero ¿cómo se puede lograr consumirlo? ¿De qué fuentes se puede obtener?

La dieta de las últimas décadas está llena de alimentos procesados que poco o nada tiene que ver con la ingesta de nutrimentos saludables y recomendados, por lo que ahora es mejor buscar alternativas que se encuentren enriquecidos con los ácidos EPA (eicosapentaenoico) y DHA (docosahexaenoico).

Algunos de los alimentos que más fácilmente pueden proveer de Omega 3 son los siguientes:

• Pescados como las sardinas, el salmón, el atún, que una porción de 100 gramos puede proveer de hasta 2 gramos de Omega 3 muy fácilmente asimilable.
• Nueces, semillas y cereales como la chía y la linaza (una cucharada), preferentemente frescas y molidas en el momento.
• Espinacas y brócoli, preferentemente poco cocidas y al vapor.
• Leche enriquecida con Omega 3 (la cantidad varía en marca y presentación).

Como ya hemos comentado en otras publicaciones, nuestra recomendación es obtener éstos ácidos grasos de los propios alimentos en lugar de cápsulas o preparados y sintetizados industriales, ya que además de nutrir, la asimilación es mucho mejor, así como se puede brindar de toda una experiencia en preparaciones sanas, deliciosas y variadas.

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La comida emocional (o el hambre emocional) es cuando las personas utilizan la comida como un medio para canalizar algunas de sus emociones en lugar de comer para satisfacer sus necesidades alimentarias.

Muchas personas hemos pasado por algo así. Cuando tenemos algún disgusto fuerte, alguna preocupación, algún examen en puerta o nos sentimos incómodos e inseguros, nos hemos refugiado en alguna bolsa de papas, de frituras, en un paquete de galletas, o en la típica imagen del bote de helado frente al televisor para sustituir el lidiar con algún sentimiento o tarea con el gusto culposo de la comida. Pero cuando esto pasa seguido, y se sustituye el enfrentar a la realidad con la comida, afectará negativamente la salud, el peso y en general el bienestar del individuo.

Algo que se debe de tomar en cuenta es que muchos de los productos que se consumen en un periodo emocional son aquellos que contienen altos índices calóricos, con alto contenido en grasas como los helados, las pizzas y las hamburguesas, o pueden estar súper saturados en azúcares como los postres y las galletas, con aditivos químicos que provocan en el cerebro una sensación de falso bienestar y saciedad, lo que puede volverlos ciertamente adictivos y que harán que se busquen en momentos emocionales. No hay estudios que indiquen que en un periodo así, las personas busquen consumir zanahorias o apio.

El relacionar a la comida con las emociones se puede aprender desde pequeño, cuando al niño se le premia con un dulce, con un postre o con su comida favorita cuando hace algo bien. Es como cuando a un niño se le da una galleta para que pare de llorar, lo que le traerá una relación de la comida (en este caso la galleta) con algo agradable que satisface a los padres.

Esos patrones se van repitiendo conforme las conexiones sociales se dan alrededor de los alimentos, y aunque no todas las personas tienen esa conexión entre las emociones y la comida, el entendimiento de qué es lo que desencadena a la comida o el hambre emocional puede ayudar a las personas a tomar acción para cambiarlo.

Algunos de los síntomas que se pueden alertar sobre la comida o el hambre emocional son:

• ¿Come o se sirve en porciones más grandes de lo habitual?
• ¿Come en momentos inusuales, como a media tarde, media mañana, muy seguido?
• ¿Siente que puede perder el control sobre la comida cuando está cerca de los exámenes, cuando se ha disgustado con alguien o cuando hay un evento importante cerca?
• ¿Recientemente ha subido de peso inexplicablemente?
• ¿Después de comer se siente angustiado o nervioso?
• ¿Alguien de la familia tiene un patrón de control de las emociones con la comida?

Por todo lo anterior, es importante ayudar a nuestros hijos a diferenciar el hambre física con respecto al hambre emocional, y a la mejor administración propia de los sentimientos y las emociones. El estar cerca de ellos y detectar de manera temprana patrones de consumo de alimentos para aliviar alguna preocupación o inconformidad puede ayudar a encausar en el ejercicio y en la confianza de los padres el mejor tratamiento de las mismas.

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¿Sabías que hay una serie de lineamientos para los alimentos que se venden en las escuelas en México, con el fin de tratar de disminuir la epidemia de obesidad infantil que vivimos en el país?

A través del Instituto Nacional de Salud Pública, se han publicado los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional, todo ello con el propósito de evitar la venta y consumo de alimentos llamados chatarra, llenos de harinas procesadas, grasas, sal y azúcar en exceso, y demás elementos que poco o nada aportan a la salud de nuestros niños.

Hay un listado de alimentos y bebidas que pudieran venderse y consumirse a diario, y otros que (extrañamente) sólo pueden venderse en viernes, quizá bajo el criterio de que un día a la semana el cuerpo va a reaccionar diferente al exceso de azúcar, grasas, sales, harinas y demás, siendo que en realidad nunca es un día bueno para consumir refrescos ni alimentos procesados. Cabe señalar que este listado muestra sólo a aquellos productos de empresas (y sus marcas) que han decidido acercarse al registro de sus productos, habiendo una ventana abierta algo grande para los demás productores y distribuidores de productos, pero habrá que ver si las reglas juegan en favor de todos.

Hay mucha polémica sobre qué alimentos deben o no venderse, y sobre qué es lo que pasa con los puestos y vendedores de alimentos poco saludables que se colocan afuera de las escuelas a la hora de entrada o la salida de los alumnos, y ello aún está en revisión, pero se pueden apoyar los padres de familia en los elementos de seguridad que regularmente rondan las escuelas a la hora de mayor flujo de alumnos.

Aún hay mucho camino que recorrer, y sobre todo en la educación y costumbres de nosotros los padres para comprender que lo que demos a nuestros hijos es nuestra responsabilidad, y que sólo con educación y con la formación de buenos hábitos alimentarios podremos cambiar la estadística de sobrepeso y obesidad que hoy nos aqueja.

Para obtener un refrigerio saludable, sustancioso, con alto contenido de Omega Tres, y en porciones adecuadas para cada nivel y edad, cuenten con nosotros para los ciclos escolares, o para los refrigerios en los cursos de verano, invierno, semana santa y ¡todo el año! 

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El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDA, o ADHD, por sus siglas en inglés), es el modo como se conoce al grupo de conductas que puede presentarse entre un 5 y un 10% de los niños, adolescentes y hasta en adultos, que pueden tener dificultades en centrar su atención en asuntos de la escuela, el trabajo y el hogar.

Éstas personas pueden parecer más activos que el resto, y esa actividad extra se transforma en una dificultad para concentrarse y prestar atención en temas que pueden afectar su relacionamiento social, en la conducta y el aprendizaje, lo que puede hacerlos ver como personas difíciles e hiperactivas.

Los estudios se han centrado por varios años en la población infantil, pero la realidad es que también se presenta en adultos que muchas veces no han sido diagnosticados, y que probablemente han presentado este trastorno por toda su vida.

En México el tratamiento común para ese trastorno es medicamentoso en la mayoría de los diagnósticos, pero ¿eso realmente soluciona el asunto de raíz o sólo lo controla? ¿Por qué hay países como Francia, donde menos del 0.5% de los niños se diagnostican con TDA?

Al parecer, esto depende del tipo de acercamiento de las autoridades sanitarias a las soluciones posibles, siendo la rama farmacéutica la más utilizada en el continente americano -por ser considerado como un desorden biológico del desbalance químico del cerebro-, aunque por el lado europeo se trata como el resultado de una serie de situaciones psico-sociales donde el problema no se atiende como parte de su química cerebral, sino como el contexto social donde se ha desenvuelto el niño.

Como parte de los diagnósticos, en México se han determinado como patología muchos de los comportamientos propios y normales de los niños, descartándolos de una serie de parámetros considerados como “adecuados”, sin tener en cuenta variantes propias del contexto donde el niño se desarrolla, promoviendo entonces el uso y consumo de fármacos.

La diferencia entre un ambiente familiar y otro puede tener una influencia clara entre niños diagnosticados con TDA contra los que no. El establecer límites claros entre la voluntad del niño, la filosofía de la disciplina en casa, y el hacerlos sentir seguros y a salvo, puede favorecer el mejor desarrollo del niño, ya que encontrará un auto control en sus actitudes de manera temprana en sus vidas. El que se les permita crecer en un ambiente familiar donde las reglas se encuentran claramente establecidas, logrará muchas de las veces que se cree un ambiente congruente en su comportamiento social, escolar y de trabajo, sin necesidad de recurrir a tratamientos medicamentosos que enmascarará los síntomas, sin necesariamente resolver el problema de base.

Por supuesto que no se descarta en ningún momento que pueda existir realmente un desequilibrio en la química cerebral de los niños diagnosticados con TDA, pero antes de recurrir al tratamiento farmacéutico, siempre es recomendable analizar si se han propiciado las condiciones para que los niños puedan adquirir los mejores hábitos desde casa, con amor, respeto y ejemplo de con quienes habita y convive a diario.
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La depresión es uno de los padecimientos más comunes en la época moderna, donde las grandes presiones sociales, económicas, sentimentales y laborales contribuyen a crear ese sentimiento de tristeza, de abandono, melancolía y de infelicidad que muchas veces se presentan en periodos prolongados y que puede interferir en las actividades de la vida diaria.

Algunos de los síntomas más comunes de la depresión son:
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• Sensación de tristeza
• Estado de ánimo irritable
• Dificultad para concentrarse
• Pérdida de interés por las actividades que son las favoritas
• Sensación de cansancio o de falta de energía para realizar las actividades diarias
• Pensamientos negativos repetitivos
• Insomnio, dificultad para conciliar el sueño, o sueño en exceso

Los niños y los adolescentes no están exentos de este padecimiento, y es cada vez más común encontrarlo en etapas más tempranas de la vida, lo que puede orillarlos a el consumo de sustancias tóxicas, al alcoholismo y hasta al suicidio en casos severos.
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Los medios más comunes para atender la depresión son la terapia individual, la terapia en familia, la terapia de grupo, y en casos determinados con medicamentos antidepresivos, aunque también hay alimentos que por sus propiedades pueden ayudar a prevenir y disminuir los síntomas de la depresión.

​Cinco de los mejores alimentos que ayudan a combatir este padecimiento son:

​El salmón. Al ser un alimento con alto contenido del ácido graso Omega 3 de fácil asimilación, puede ayudar a que neurotransmisores como la serotonina (que causa la sensación de felicidad) permee de mejor manera en el cerebro.

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​Las almendras. Al ser una excelente fuente de magnesio pueden ayudar a combatir muy efectivamente los síntomas de irritabilidad y la depresión.

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​El aguacate. Además de proveer grasas saludables que ayudarán a un mejor flujo circulatorio, están cargados de potasio, que puede disminuir notablemente la sensación de estrés y de depresión.

​​Los espárragos. Contienen una buena combinación de vitaminas del complejo B que ayudan a la sensación de bienestar y energía en el cuerpo, además de ser fuente de fibra natural.

Incluir a estos alimentos de manera regular en la dieta podrán prevenir o disminuir los síntomas de la depresión de manera efectiva, además de contribuir a la mejor respuesta de terapias y a disminuir los síntomas de este padecimiento.

Por estas y muchas más razones, en el Club Omega Tree estamos comprometidos a entregar los mejores alimentos preparados con ingredientes de la más alta calidad, todos ellos en presentaciones que cubren las recomendaciones de ingesta diaria de Omega 3 y de muchos ingredientes saludables que proveerán de una calidad de vida mejor.

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Ya hemos hablado en entradas anteriores sobre qué son los ácidos grasos Omega 3, y el por qué el consumirlos de manera regular, y preferentemente de las fuentes más naturales y fácilmente asimilables como los pescados denominados “azules” y algunas semillas y vegetales, pero hoy les compartimos cinco de las razones más importantes para incluir el Omega 3 en la dieta diaria de niños y de adultos.

1. Ayuda a las personas con depresión. La depresión es uno de los padecimientos más comunes en nuestros días, y el Omega 3 crea efectos antidepresivos al consumirlo regularmente.
2. Es complementario en la prevención de padecimientos cardiovasculares. Al ser considerada una “grasa saludable”, ayuda eficazmente a la disminución del colesterol considerado “malo”, los niveles de triglicéridos, los riesgos de padecer trombosis y en algunos casos a reducir la tensión arterial.
3. Excelente auxiliar en el tratamiento de la esquizofrenia. Al ser parte importante de los elementos que componen al cerebro, el Omega 3 puede ayudar de manera importante a mejorar la respuesta a los tratamientos que se tengan con los pacientes, y en algunos casos se ha disminuido muy rápidamente la sintomatología en niveles perceptibles.
4. Disminuye el dolor en pacientes con artritis reumatoide. Gracias a sus propiedades anti inflamatorias, el Omega 3 ayuda a que las personas con este padecimiento puedan reportar una disminución en el dolor de sus articulaciones y una mejora en la movilidad.
5. Ayuda a disminuir los síntomas de las personas con intestino perezoso. Con la ayuda de una dieta equilibrada, el Omega 3 puede contribuir enormemente a disminuir la inflamación en general del tracto intestinal, y a mejorar la frecuencia y constancia de las evacuaciones.

Por estas y muchas más razones, en el Club Omega Tree estamos comprometidos a entregar los mejores alimentos preparados con ingredientes de la más alta calidad, todos ellos en presentaciones que cubren las recomendaciones de ingesta diaria de Omega 3.

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El acoso escolar ha existido por décadas. No es algo nuevo, pero en épocas recientes ha tenido un alto grado de relevancia por las implicaciones psicológicas que se han detectado en los niños de manera más consciente. ¿Cómo podemos ayudar a nuestros hijos a evitar ser parte de esto?

El término Bullying refiere a la intimidación, y se trata de las manifestaciones de violencia física o verbal de manera recurrente e intencionada a la que un niño se ve sometido por sus compañeros de escuela, muchas de las veces sin causa aparente, y que se lleva a cabo sólo por mostrar algún poder o fortaleza mayor hacia el niño al que molestan, logrando así un estatus o dominio mal entendido por el agresor.

Las manifestaciones del acoso escolar son muchas: cerrarle la puerta al niño para que no entre al salón de clases, golpearlo, patearlo, amenazarlo, burlarse de él, insultarlo, romperle sus cosas, tirarle los útiles escolares, robarle objetos o materiales, crear rumores hacia su persona, aislarlo del grupo, y muchas más que crean un ambiente de tensión, de ansiedad, de depresión y tristeza en el niño agredido que puede tener repercusiones de por vida por ser víctima de estos actos.

Hay muchas teorías que hablan sobre los causales del por qué un niño puede volverse abusador, que van desde que el niño ha aprendido estos comportamientos en casa, donde puede predominar un ambiente de agresión (hacia la madre, hacia el padre, hacia los hermanos, hacia los vecinos o incluso hacia las mascotas), y teorías que señalan que el niño agresor tiene una inseguridad muy grande y encuentra a este comportamiento como la única manera de sobreponerse a su propio sentir.

Por otro lado, las víctimas se han detectado generalmente como a aquellos niños que son diferentes al resto, ya sea por su comportamiento maduro, por alguna discapacidad o rasgo físico, por ser tímidos o visiblemente inseguros, y que en consecuencia se detectan como blancos fáciles de acosar.

Lo importante es que la responsabilidad de los padres debe estar centrada en conocer a sus hijos, y saber si pueden encontrarse con una víctima o un victimario en casa, hablar abiertamente con ellos y corregir las situaciones lo antes posible antes de que llegue a afectar al niño. Se puede también motivar a los niños que son espectadores o que presencian actos de bullying con sus compañeros a que lo denuncien, a que no callen y a que cultiven y compartan la empatía con los niños afectados, tratando de crear un ambiente que en un futuro los ayudará a crear más y mejores relaciones sociales en sus vidas personales y profesionales.

Porque la educación es una responsabilidad conjunta que determinará el éxito o el fracaso de nuestros hijos.
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Es bien sabido que el problema de la alimentación mundial es algo en lo que se debe tomar conciencia y acción, ya que por un lado hay millones de personas en condiciones que les hacen pasar hambre, y por el otro hay una gran masa poblacional que desperdicia comida. Un segmento en éste último estado es el escolar.

Son muchos los factores que llevan a los niños y a los adolescentes a tirar la comida que se les ha mandado como lunch, entre los que destacan:

• Los niños prefieren comprar algo más “sabroso” que su lunch en las cafeterías escolares.
• Los niños están aburridos de los mismos platillos en el lunch diario
• Los niños sólo reciben vegetales y frutas (como pepinos con limón y zanahorias)
• Los niños no tienen tiempo suficiente para jugar y comer, por lo que prefieren jugar a ingerir el lunch
• El horario del receso es muy temprano, cuando los niños aún no tienen hambre suficiente
• Las niñas tienen una tendencia más alta de desperdiciar la comida que los niños
• Los niños más jóvenes tienden a desperdiciar más comida que los de más edad
• Los alimentos que más se desperdician y acaban en la basura son las ensaladas, las verduras y las frutas

Entonces, ¿qué cantidad de lunch es el adecuado? ¿Cuántas frutas, verduras, proteínas, carbohidratos y grasas se deben de colocar en la lonchera? ¿En qué combinación? Las respuestas no son universales y depende mucho de cada niño y del conocimiento que sus padres tengan de él. Lo que se recomienda es que los lunches siempre deben de ser nutritivos, variados, suficientes y apetitosos para los niños, con un balance adecuado entre cantidades e ingredientes, y por supuesto pedir la honestidad del niño sobre si realmente consume lo que se le manda, y si no, encontrar qué se puede mejorar para que pueda rendir mejor.

Si desean ofrecerles a sus hijos la mejor opción para un lunch nutritivo, variado, suficiente y por supuesto delicioso, y en las cantidades recomendadas por los expertos, en el Club Omega Tree nos encargamos de eso al entregar diariamente lunches preparados con ingredientes frescos y con recetas creadas artesanalmente por Chefs.

Porque en el Club Omega Tree sabemos que un niño nutrido será un niño exitoso.

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El azúcar, ese dulce ingrediente que es común en casi todos los productos procesados y que su sabor cautiva a niños y a adultos, es un componente que muchas de las veces aporta no sólo el sabor dulce agradable al paladar sino una serie de calorías no deseadas, vacías por su nulo contenido nutricional, y que en un consumo alto puede acarrear problemas graves a la salud en el mediano y largo plazo. Ahora, la pregunta es ¿cuánto es un consumo alto? ¿Cuántos gramos de azúcar se pueden consumir diariamente de manera segura?

Hay varios tipos de azúcares y se pueden encontrar en muchos alimentos, desde fuentes naturales como las frutas, la leche, en verduras como la zanahoria y hasta en tubérculos como las papas. Por supuesto, se pueden encontrar en forma procesada como ingredientes que mejoran el sabor en refrescos, salsa cátsup, galletas, panes y pasteles, y hasta en los empanizantes de pescados y similares que se venden empacados. Por supuesto que la manera en cómo responde el metabolismo ante la ingesta del azúcar de una pera no es la misma a como procesa un jugo procesado.

La Organización Mundial de Salud  (OMS) ha determinado en varios de sus estudios que el consumo desmedido de los azúcares en la dieta moderna puede tener efectos indeseables en la salud, desde la aparición de caries dental, la disminución del apetito en niños que consumen altas cantidades de este producto inhibiendo el consumo de alimentos saludables, el aumento de peso y de grasa corporal debido a la transformación de esas calorías no ocupadas por el cuerpo en lípidos, hasta el riesgo de provocar Diabetes Mellitus tipo 2, Cáncer y Alzheimer.

Por todo lo anterior, se ha recomendado que la cantidad de azúcar que se consume en la niñez no debe de pasar el 10% de la ingesta calórica total diaria del niño, y basándonos en nuestra publicación anterior en donde se menciona que un niño en edad escolar debe de consumir un promedio de 1,750 calorías diarias, entonces los niños deberían de consumir un máximo de 175 calorías de azúcares, es decir, cerca de 40 gramos de azúcar por día o menos de ser posible.

Si se analiza el contenido de azúcar, glucosa, fructuosa, sacarosa y demás endulzantes de lo que se les da a los niños día por día, seguramente se estará proporcionando más de las cantidades sugeridas. Por ejemplo, una lata de refresco común puede contener 40 gramos de azúcares, que es el máximo recomendado diario, y eso en un solo producto y sin ningún aporte nutricional. Es por eso que es responsabilidad de los padres el inculcar hábitos alimentarios sanos y propios en cantidad y variedad para que sus hijos no aprendan a consumir azúcares desmedidamente, evitando así riesgos mayores en su salud a futuro.

Si desean ofrecerles a sus hijos la mejor opción para un lunch nutritivo, variado, suficiente y por supuesto delicioso, pero bajo en azúcares, en el Club Omega Tree nos encargamos de eso al entregar diariamente lunches preparados con ingredientes frescos y con recetas creadas artesanalmente por Chefs.

Porque en el Club Omega Tree sabemos que un niño nutrido será un niño exitoso.

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Un niño que llega a la escuela con pocas horas de sueño y sin haber recibido la alimentación adecuada no puede aprender. Esto es un problema común en las escuelas del mundo, donde los niños muchas de las veces asisten a las clases sin desayunar o mal desayunados, y a veces hasta sin haber cenado algo la noche anterior, lo que representa mal descanso y en consecuencia con déficit en sus requerimientos de sueño.

Particularmente en el tema de la alimentación, ¿cuántas calorías requiere un niño diariamente para un desempeño adecuado? Muchos estudios internacionales como los del Instituto de Nutrición para Centroamérica y Panamá (INCAP), refieren que los niños en edades entre los 3 y los 6 años necesitan alrededor de las 1,500 calorías por día, y los niños de entre los 7 y los 12 años requieren en promedio de 1,750 calorías diarias.

El asunto relevante es la fuente de donde se obtienen esas calorías. Un niño que va a la tienda escolar y compra un paquete de galletas y un jugo procesado va a obtener alrededor de 400 calorías sin prácticamente ningún aporte nutricional -y quedará con hambre-, por lo que buscará llegar a casa y comer algo más sustancioso sin saber que ya ha puesto en su organismo casi el 40% de las calorías que su cuerpo requerirá al día. Éste tipo de hábitos pueden ser la causa de que la mal nutrición y la falta de cultura alimentaria nos ha llevado a ser el país con en deshonroso primer lugar en obesidad infantil.

Los padres de familia debemos de promover la cultura del consumo de calorías en los niños, no como un medio de terror sobre los alimentos no nutritivos, sino como una concientización sobre la comida que ingieren nuestros hijos. Un lunch con la combinación adecuada de proteínas de alta calidad, vegetales, vitaminas y minerales, ayudará no sólo a la mejor preparación escolar, sino a la creación de hábitos que serán preservados en la vida del niño, ayudándole a alcanzar un mejor futuro.

Si desean ofrecerles a sus hijos la mejor opción para un lunch nutritivo, variado, suficiente y por supuesto delicioso, en el Club Omega Tree nos encargamos de eso al entregar diariamente lunches preparados con ingredientes frescos y con recetas creadas artesanalmente por Chefs.

Porque en el Club Omega Tree sabemos que un niño nutrido será un niño exitoso.

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El éxito que un niño pueda lograr en el aprendizaje está completamente relacionado con la alimentación que recibe. Un niño que no recibe los nutrientes necesarios en el momento en que su cuerpo lo requiere estará en desventaja con respecto a los que sí lo obtienen. Un niño hambriento o insatisfecho será aquel que no puede concentrarse en los estudios, y un niño desconcentrado no podrá aprender.

Los padres nos enfrentamos todos los días al reto de la preparación del lunch que llevarán nuestros hijos a las escuelas, que sea variado, nutritivo y suficiente, con ingredientes que permitan preparaciones rápidas y llamativas para los niños, aunque muchas de las veces el tiempo para cocinar o para armar los lunches es escaso, así como por las mañanas muchas veces no hay tiempo para pensar en qué se van a llevar los niños.

Un lunch ideal se debe componer de ingredientes frescos en lugar de comida procesada y poco nutritiva, y debe contener fibra, proteínas, frutas y/o verduras y por supuesto agua o alguna bebida. Una opción puede ser el mandarles un sándwich de jamón, un poco de queso y con lechuga y jitomate, alguna fruta y un contenedor de agua natural, y se deben de evitar los alimentos como los Nuggets y otros similares súper procesados y con ingredientes dudosos, llenos de sal y de conservadores, o las galletas y las barras procesadas que contienen harinas refinadas, azúcares y grasas no saludables.

Si quieren ofrecerles a sus hijos la mejor opción para un lunch nutritivo, variado, suficiente y por supuesto delicioso, y sin la necesidad de pensar en qué preparar día con día, en el Club Omega Tree nos encargamos de eso al entregar diariamente lunches preparados con ingredientes frescos y con recetas creadas artesanalmente por Chefs.

Porque en el Club Omega Tree sabemos que un niño nutrido será un niño exitoso.

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La col rizada (o Kale) es una variedad de la familia de la col cuya característica es lo enchinada o rizada que tiene las hojas, de consistencia firme, crujiente y gusto característico al paladar. En muchas ocasiones quizá las hayan visto como base de una ensalada en algún plato y quizá la hayan despreciado equivocadamente por ese tipo de presentación, pero hoy hablaremos de sus beneficios.
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La col rizada es muy común en los platillos invernales alemanes, donde es común consumirla en diferentes preparaciones, y afortunadamente es cada vez más común el encontrarla en las recetas que consumimos de este lado del mundo. Esta col se encuentra como una buena fuente de:

• Calcio. Gramo por gramo, puede contener más calcio que la leche.
• Hierro. En el mismo caso que la leche, caloría por caloría tiene más hierro que la carne de res.
• Vitamina C. Es una excelente fuente de esta vitamina, y una taza de col rizada puede aportar hasta el 90% de los requerimientos de vitamina C al día.
• Vitamina A. Una taza de Col rizada puede aportar más del 150% de los requerimientos de vitamina A por día.
• Contiene potasio vitamina K, vitaminas del complejo B, ácido fólico, luteína, antioxidantes, y Omega 3.

Al incluir en la dieta a este producto natural, se pueden obtener beneficios reales en la vista, una mejora en la tersura y regeneración de la piel, puede reducir el riesgo de padecer enfermedades coronarias, puede reducir el riesgo de padecer cáncer, por sus aportes en fibra puede ayudar al control del peso y a la reducción del colesterol en la sangre, y por supuesto a la fijación adecuada del calcio en los huesos por sus aportes de este mineral.

En el Club Omega Tree utilizamos col rizada como parte de nuestras recetas, ya que estamos seguros de que al incluirla fortalecemos nuestro menú con los mejores alimentos, de la mejor calidad, y con el mejor aporte de beneficios posible tanto por sus propiedades naturales, como por un sabor inigualable.
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El frijol negro es una leguminosa que ha acompañado a la dieta de los mexicanos por miles de años, y que no deja de ser un ingrediente base de muchos de los platillos que integran la basta y amplia cocina del país y de toda América.

El frijol negro es un alimento que aporta muchos beneficios, ya que es bajo en sodio, rico en fibras y proteínas, y aporta minerales esenciales para la salud, aunque en algunas regiones y de acuerdo a modas y costumbres adquiridas se está dejando de consumir tan regularmente como antes de hacía.

Los frijoles son una fuente importante de hierro (para la prevención de la anemia), calcio, fósforo y otros minerales que ayudan a que el sistema óseo en general crezca sano y fuerte, vital para un desarrollo pleno, así como es una fuente excelente de antioxidantes presentes en su cubierta de color oscuro, que ayudan a proteger a las células de los radicales libres, esos compuestos cada vez más comunes pero nocivos para las células de todo el organismo.

Los frijoles negros aportan fibra soluble (que ayuda a mantener los niveles de colesterol en rangos aceptables, así como tiene un efecto de regulación de la glucosa en la sangre), y fibra insoluble, que ayuda plenamente a la regulación del tracto intestinal para un mejor funcionamiento. Adicionalmente, tienen muchas proteínas vegetales sin rastro de colesterol y con pocas grasas saturadas.

En el Club Omega Tree utilizamos el frijol negro dentro de nuestros platillos que así lo requieren, ya que siempre incluimos los mejores ingredientes para el mejor aprovechamiento de los nutrientes, tanto por sus propiedades naturales como por sus combinaciones para lograr los máximos beneficios, con un sabor inigualable.
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Uno de los alimentos más conocidos en el mundo es la miel de abeja, un líquido espeso y muy dulce que proviene de las abejas al recolectar y procesar sustancias como el polen de flores, y al que cada vez se le atribuyen mayores beneficios.

La miel de abeja ha estado en la historia del hombre por siglos, y se le han atribuido propiedades desde sagradas hasta terapéuticas, y que tiene hoy usos muy variados gracias a sus características, que van desde los usos gastronómicos, medicinales, industriales, y un sinfín de otros más que ponen a este producto como uno de los más utilizados en la vida actual y futura.

La miel tiene la característica de ser un endulzante natural, de muy fácil digestión, y que contiene minerales como zinc, fósforo, magnesio y potasio, vitaminas entre las que se encuentran las del complejo B, la A y la C, antioxidantes como los flavonoides y fenólicos, y es un energético por excelencia al ser una fuente muy relevante de carbohidratos de rápida asimilación.

Entre los principales beneficios que se pueden obtener al consumir la miel, se encuentran:

• Provee de energía para actividades físicas y mentales.
• Mejora la memoria y las actividades cognitivas.
• Es un antibiótico natural, por sus propiedades antimicrobianas.
• Es cicatrizante, ya que ayuda a la regeneración de la piel.
• Es un remedio efectivo para la tos y para los malestares en las vías respiratorias altas.
• Es un excelente regenerador de las células.
• Se le ha asociado como un remedio eficaz contra el dolor de cabeza, el estreñimiento y los problemas gástricos como la gastritis.
• ¡La miel no se echa a perder! Hay registros de miel que se ha conservado por más de 2 mil años y está en muy buen estado.

En el Club Omega Tree utilizamos miel de abeja 100% natural para endulzar nuestros productos en las recetas que así lo requieren, ya que siempre incluimos los mejores ingredientes para el mejor aprovechamiento de los nutrientes, tanto por sus propiedades naturales como por sus combinaciones para lograr los máximos beneficios, con un sabor inigualable.
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